きくらげ だけ 丼
syusumi @cook_40092486
メガ〇ンキの極振り丼シリーズを再現
売り切れている事が多く、やっとゲットしたので、自作メモ用
生姜の代わりにニンニクでも可
2026.8.30:一部修整しました
きくらげ だけ 丼
メガ〇ンキの極振り丼シリーズを再現
売り切れている事が多く、やっとゲットしたので、自作メモ用
生姜の代わりにニンニクでも可
2026.8.30:一部修整しました
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげ はさっと水洗いして汚れをる
- 2
調味料を全て混ぜ、1分電子レンジで加温後、きくらげ を入れて 重し を乗せ 戻す（室温または冷蔵庫で30〜1時間ほど）
- 3
きくらげ は、水分を絞って取り出し、石づき があれば切って取り除き、好みのサイズ（一口大など）に切る
- 4
フライパンに、ごま油を入れて、切った きくらげ を入れて中火で両面まんべんなく炒め、2〜3分程火を通す
- 5
調味料・戻し汁 をフライパンにいれ、よく混ぜる
- 6
煮立ったところで、水溶き片栗粉を投入し、手早くかき混ぜ、とろみがついたら火を止める
- 7
ごはんに乗せ完成
コツ・ポイント
炒めてから味付けしても、味は染みないので、戻す時に調味する。きくらげが高騰しているので、自作するより、ドンキで買った方が安かった
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24916323
