ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん

ななまま
ななまま @cook_40035130

辛いは美味しい!
具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉
このレシピの生い立ち
本当は冷麺で作るピビン麺をそうめんで手軽に作ってみました。
一人お昼や,少しダイエットしたい時によく食べます。
※ちょっと宣伝
タレが余った時は「ピビン麺のタレで甘辛すっぱいわかめサラダ」をよかったらお試しください。

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材料

3〜4人分
  1. 素麺 3束
  2. キムチ 60〜80グラム
  3. きゅうり 1本
  4. 細ねぎ 8本くらい
  5. コチュジャン 大さじ2
  6. ♣酢 大さじ2
  7. ♣麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. ごま 大さじ1と半分
  9. ♣にんにくすりおろし お好みで1〜2かけ分
  10. お好みでゆで卵

作り方

  1. 1

    ボールに♣をよく混ぜ合わせておく

  2. 2

    キムチは小さく切っておく。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
    細ネギもきゅうりと同じ長さに切る。

  3. 3

    素麺は袋の表示通りに茹でて,冷水で冷やし水気をよく切っておく。

  4. 4

    1のボールに
    素麺,2の野菜を入れて良く混ぜ合わせる。
    皿に盛りつけてお好みでゆで卵,レモンを添える

  5. 5

    麺つゆがない場合は
    醤油大さじ2と砂糖小さじ1で作ってみて下さい
    こってりがお好きな方は麺つゆを焼肉のタレに変えても。

  6. 6

    ストレートつゆをお使いの方は、大さじ1にして+醤油大さじ1、砂糖小さじ半分で作ってみて下さい。

  7. 7

    おかげ様でつくれぽ1000人超えました。本当にありがとうございます!!

  8. 8

    クックパッドの「やせるレシピ」本
    に掲載していただきました。

  9. 9

    殿堂入りレシピとして掲載していただきました。

  10. 10

    つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡

コツ・ポイント

素麺はよく冷やし,水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは,焼肉(カルビなど)の細切りや焼豚などを混ぜても。

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レシピ作者

ななまま
ななまま @cook_40035130
に公開
                         趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡
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