超簡単！茹でない韓国風ピビンそうめん！！
hy19690616 @cook_40296611
韓国風のビピン麺をそうめんで作るレシピです。流行りのそうめんの茹で方で熱さも回避。
このレシピの生い立ち
ジトジトした暑い日には少し辛さを効かせた麺が食べたくなりチャレンジしました。
超簡単！茹でない韓国風ピビンそうめん！！
韓国風のビピン麺をそうめんで作るレシピです。流行りのそうめんの茹で方で熱さも回避。
このレシピの生い立ち
ジトジトした暑い日には少し辛さを効かせた麺が食べたくなりチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細切りにしておく。半分は麺に混ぜ、半分はトッピングに使います。(麺に混ぜる分は横半分にカット)
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- 2
●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。あとで麺を入れて混ぜるので大きい目のボールがベスト。
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- 3
沸騰したお湯にそうめんを入れ、再沸騰したら火を止める。そのまま5分ほど放置してザルにあけ氷水で締める。今、流行り（笑）
-
- 4
●を入れたボールに水を切った麺を入れ、きゅうり(半分)とキムチ(半分)を一緒に入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
皿に盛って、残り半分のきゅうりとキムチ、ゆでたまごを添え、小ねぎと刻み海苔を振ったら完成です。
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コツ・ポイント
そうめんの茹で方は今流行りの方法でやってみました。この暑い季節にぴったり。麺のコシもあり、ヌメリも少なくオススメです。
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