Macarons de chocolate
Francisca bronstein @cook_6360193
Paso a paso
- 1
En un bowl batir las claras hasta que queden espumosos. Agregar el azúcar granulada y batir hasta obtener consistencia firme
- 2
Agregar el azúcar glas, el harina de almendras y el cacao amargo, incorporar con espátula hasta obtener una mezcla marrón uniforme.
- 3
Poner mezcla en una manga pastelera y hacer medallones sobre una bandeja engrasada, golpear bandeja para eliminar el aire. Dejar reposar 30 min o hasta que este seca la primera capa.
- 4
Hornear a 150 grados por 15min. Enfriar por completo
- 5
En un Bowl mezclar la crema de leche y el chocolate derretido, mezclar hasta formar pasta de chocolate
- 6
Rellenar los macarons con la pasta de chocolate y ahora sólo falta comerlos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca bronstein le encantará ver cómo quedó.
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