Rübbelkuchen, torta de los Alemanes del Volga

Para los Rübbel Mezclamos harina y azúcar agregamos la manteca cortada en trocitos, y empezamos a mezclar con la yema de los dedos formando las pelotitas.

Relleno de Crema Mezclamos en un bowl la crema, azúcar, huevo y harina leudante hasta formar una masa cremosa.

Armado de los Rübbelkuchen Una vez leudada la masa se toman porciones y se estiran del tamaño de la asadadera que se usará para hornear.

Se cubre la masa con los rellenos y luego se esparcen los rübbel (grumos).

Horneamos 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados