イカをさばきます。胴体の中に指を入れてハラワタ・ゲソの部分を引き抜き、硬い骨のような甲の部分も引き抜いてよく洗う。

温かいご飯に、バター・塩胡椒・醤油を入れよく混ぜる。
今回は大葉を刻んだ物も混ぜ込んでみました。

触れる程度にイカが冷めたら、４のご飯をスプーンなどを使って詰めていく。
かなりぎゅっぎゅっと詰め込んで下さい。

これぐらい、パンパンになるまでご飯を詰め込みます。
詰める前の、隣の物と比べると、かなりメタボに＾＾；

パンパンに詰め終わったら、お尻の方から輪切りにして、盛り付けて完成です。

残ったゲソやワタで、ゲソのワタ焼きにしたり、から揚げにしたりして☆
その時はイカの口（とんび？）に気をつけて下さい。