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イカ飯-レシピのメイン写真

イカ飯

kokoおばさん
kokoおばさん @cook_40154953

煮るだけ、簡単イカ飯。
このレシピの生い立ち
冷凍イカがあったので。

煮るだけ、簡単イカ飯。
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kokoおばさん @cook_40154953

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材料

  • イカ 小 5ハイ
  • もち米 半カップ
  • ★しょうゆ、めんつゆ 各大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★しょうが(薄切り) ひとかけ
  • ★水 4カップ
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作り方

  1. 1

    もち米をといで、水に1時間つけておく。

  2. 2

    イカはわたと軟骨を取り出しきれいに洗う。
    ゲソは吸盤を取り、細かく切っておく。

  3. 3

    もち米とゲソを混ぜ、スプーンでイカに1/3ぐらいずつ詰め楊枝で止める。

  4. 4

    鍋に★を全部入れ煮立たせた中にイカを入れる。
    再び煮立ったら弱火にしてアルミホイルで落し蓋をして1時間。途中1回裏返す。

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kokoおばさん
kokoおばさん @cook_40154953
2012/02/26 00:19に公開

このレシピのキーワード

イカ もち米 酒 しょうが

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