粉を混ぜる前までは一緒に作っちゃいます。
まずはボウルの重さを量ってメモしときましょう。

バターは室温で柔らかくしておきます。
粉類はそれぞれ袋で合わせてがしがし振っておきましょう。

①のボウルに柔らかくしたバターを入れ、木ベラでよく練ります。
グラニュー糖も入れ白っぽくなるまで更に練ります。パタパタ

卵をほぐして、２～３回に分けて③のボウルに入れ、分離しないように（少々平気ですよ、気軽に♪）よく混ぜ合わせます。

この生地を３等分します。だいたい70グラムずつになります。

【補足】ボウルごと重さを量り（ヘラについた生地もきれいに移し）ボウルの重さを引いて3等分すれば、すっきり分けられるハズ。

3つに分けた生地に、a、b、cそれぞれの粉を入れて、練らないようにまとめていきます。

ココナッツファインと白ごまは、粉と同時でも、粉っぽさがなくなってからでもどちらでもいいと思います。投入っ。

生地をそれぞれラップに丸くくるみ、冷蔵庫で１時間程休ませます。（ここまでしとけば、続きを翌日しても大丈夫です）

休ませた生地を10グラムずつにして、コロコロと丸めます。
ワッフルベーカーの予熱をしておいてください。

予熱がすんだベーカーにバターorサラダ油を塗り、丸めた生地を並べて4分30秒焼きます。

焼き時間は目安です。3分ちょいくらいで1度焼き色見てくださいな。あと、大きさも自由です。
お好きに作ってみてください♪