キャラケーキ ディズニー マリー♡

りょたい
りょたい @cook_40062830

誕生日用に立体ケーキに挑戦。覚書に。
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材料

1台分
  1. 21cmスポンジケーキ 1コ
  2. 生クリーム 2パック
  3. グラニュー糖 30g
  4. フルーツ(お好みで) 適量
  5. ☆グラニュー糖 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. ラム 少々
  8. ミルクチョコレート 1/2枚
  9. ホワイトチョコレート 1/2枚
  10. 食紅(赤) 少々

作り方

  1. 1

    型紙を用意する。

  2. 2

    チョコパーツ作り。クリアケースに型紙を入れ、溶かしたチョコで絵を描く。なるべく分厚く。ピンクはホワイトチョコに食紅。

  3. 3

    パーツごとにスポンジをカットする。厚さを半分にスライスする。

  4. 4

    鼻部分の丸はなくても可。生クリームとグラニュー糖を合わせ泡立てる。

  5. 5

    シロップを作る。☆の水とグラニュー糖を耐熱容器に入れてレンジで温める。ラム酒を入れる。

  6. 6

    スポンジにシロップをうち、クリームを塗りフルーツを並べる。フルーツの上にも生クリームを。

  7. 7

    重ねるスポンジにもシロップをうつ。全体にクリームを塗る。ここまでで生クリーム1パック弱使用。

  8. 8

    生クリームを搾り出し袋に入れ全面に絞り出す。側面も。てっぺんは毛の流れを表現。チョコパーツを乗せて完成!!

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