Ayam Goreng Mentega crispy kriuk

Rose Shanty
Rose Shanty @roseshanty
Cilacap, Jawa Tengah

Cucok banget sama olahan ayam ini, suami yg jarang muji masakanku aja bilang ini enak😄

Source DapurVy

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian dada
  2. 1 sdmsaos tiram
  3. 1 sdmjeruk nipis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. bahan pelapis (campur rata) :
  6. 5 sdmtepung terigu
  7. 1 sdttepung beras
  8. 1 sdtgaram
  9. sesuai seleramerica bubuk dan kaldu bubuk
  10. bumbu tumisan :
  11. 1 buahbawang bombay iris memanjang
  12. 3 buahbawang putih cincang
  13. 3 buahcabe hijau iris
  14. 5 buahcabe merah keriting
  15. 1-2 sdmsaos tiram
  16. 1-2 sdmsaos sambal
  17. 1-2 sdmkecap manis
  18. 1 sdmminyak wijen (opsi)
  19. sesuai seleragula, kaldu bubuk, merica bubuk
  20. 2 sdmmargarin utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam potong tipis2, kucuri air jeruk nipis diamkan 10 mnt kemudian beri saos tiram dan garam biarkan beberapa saat agar bumbu meresap

  2. 2

    Balur ayam dengan tepung pelapis sampe rata kemudian goreng sampe garing dan kecoklatan

  3. 3

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe tumis hingga cabe layu, masukkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, minyak wijen, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, test rasa

  4. 4

    Masukkan ayam goreng tepung, aduk aduk hingga rata dan bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose Shanty
Rose Shanty @roseshanty
pada
Cilacap, Jawa Tengah
💜baking💜cookingIG : rose.shanty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa