相性バッチリ!あさりのバター焼き

ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
仙台市

本当に簡単に、おいしく出来ちゃいます♪
リゾットのおまけつき( v^-゜)♪

このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてきた母の味です。

相性バッチリ!あさりのバター焼き

本当に簡単に、おいしく出来ちゃいます♪
リゾットのおまけつき( v^-゜)♪

このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてきた母の味です。

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材料

4人分
  1. あさり 400g
  2. バター 15g
  3. 小ねぎ 適宜
  4. 醤油 風味付け程度
  5. 塩(砂抜き用) 適宜

作り方

  1. 1

    あさりは3%の塩水に入れ、1時間ほど冷暗所に置いて砂抜きをする。

  2. 2

    フライパンを熱してバターをいれ(中火)、よく洗ったあさりを投入して蓋をする。

  3. 3

    あさりの口が開いてきたら蓋を外し、フライパンを揺すりながらまんべんなく火を通す。

  4. 4

    すべてのあさりの口が開いたら、風味付け程度の醤油をたらして火を止め、いろどりに小ねぎを散らして出来上がり。

  5. 5

    あさりから出たおいしいスープが残るので、お湯とご飯を適量足して火にかけリゾット(おじや?)を作っています。これまた美味♪

  6. 6

    2015.5.9人気検索トップ10入りしました♪
    ありがとうございます。

  7. 7

    2015.6.22話題入りしました~(*´∀`)♪
    ありがとうございます!とっても嬉しいです☆

  8. 8

    2015.6.27あさりバターで人気検索1位になりました(*^-^*)ゞ見てくださったみなさま、ありがとうございます!

  9. 9

コツ・ポイント

コツもないくらい簡単ですが、火を通しすぎると固くなるのでご注意を。

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ころわんの母さん
に公開
仙台市
母の新盆でしたので 何かと忙しくしておりましたいただいたれぽにお返事も出来ずすみません私のれぽもたくさん送れずにいたので後日送らせていただきます🙇🏻‍♀️💦✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼クックパッドにキッチンを開設し11年目私の拙いレシピにお付き合いいただきありがとうございます♪朝4時に起き大好きなRADやback numberの歌を聴きながら鼻歌交じりでお弁当作ってます♪*早起きお弁当チーム(略して早弁チーム😁)結成*只今16名で活動中!名簿は『お弁当の彩りに*薄切りラディッシュ浅漬け』内に。たまに作る程度という方も大歓迎です♡⬆️メンバーのみなさんに相談もなくですが改名しようかと思いまして🙇🏻‍♀️💦新しい名称は✨️『早起きお弁当チーム(お弁当作り一緒に楽しもうチーム)』✨️カッコ書きの部分が増えただけですが (笑)、要するに早起きの人もそうじゃない人も思いを込めて(時には憎らしさも込めて笑)作ることを一緒に楽しんじゃお❣️というチームにしたいと思います😊ですので 今まで早起きじゃないから…と躊躇されていた方もぜひお弁当作りで楽しく繋がりましょう♪✿ワンプレート倶楽部 (只今忙しく幽霊部員状態💦)昨年 母が亡くなり、仕事が休みの日は独居の父の元へ通ったり日々忙しくしています。そのため なかなか皆さんのキッチンへ伺えず…💦ですので いいねや返れぽなど どうぞお気遣いなく😊時間があるときに楽しく交流出来たらと思っています♪夫と成人した娘2人と目に入れても痛くないほどかわいい保護猫の4歳♂キジトラ6.5kgの大福(愛称ぷく)6歳♂茶白の甘えん坊コテツ4人と2匹で仙台市在住アイコンは3年前に5才で虹の橋を渡った愛猫のサバ白♂まめInstagram@miki.obento_(お弁当専用アカウント)
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