朝食やお弁当に♪ エビシューマイの卵焼き
MI‐RIN @mi_rin
★2016/3/19 話題入り感謝★
卵一個でちょっと豪華に♪
エビシューマイが美味しいから、余計な味付け要らず♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多いですが、朝ごはんのおかずにもなるよう卵焼きにしてみると好評だったので。
最低限のもので出来るよう、材料はあえてシンプルに。
朝食やお弁当に♪ エビシューマイの卵焼き
★2016/3/19 話題入り感謝★
卵一個でちょっと豪華に♪
エビシューマイが美味しいから、余計な味付け要らず♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多いですが、朝ごはんのおかずにもなるよう卵焼きにしてみると好評だったので。
最低限のもので出来るよう、材料はあえてシンプルに。
作り方
- 1
エビシューマイを表示通り加熱しておく。
(ラップをかけて600ｗで50秒チンしました) -
- 2
卵を溶きほぐし、塩胡椒、ねぎを混ぜておく。
-
- 3
卵焼き器を中弱火位に熱し、油を薄くひく。
-
- 4
卵液を一気に流して
均等に広げ、すぐにシューマイを端に並べる。 -
- 5
卵焼きを作る要領で、端からクルクルっと巻く。
巻き終わったら、軽く転がして形を整える。 -
- 6
火が通れば、まな板に取り出す。
※火の通りが不安であれば、立てて卵液が流れてこないか確認するとOK♪ -
- 7
少し冷ましてから切り分けて完成♪
冷めたほうが切りやすいと思います(*'ω'*) -
- 8
ジンベえちゃんさんが、シューマイを刻んで入れてくださいました。
こちらの方が失敗せず上手く出来そう♪ -
- 9
2016/10/6
クックパッドニュースにて取り上げていただきました！
感謝です(o^^o) -
コツ・ポイント
私は奥から卵を巻くので、シューマイを奥に置きましたが、手前から巻く場合は手前に置いてくださいね♪
ねぎはなくてもOKですが、あると彩りも栄養もアップするのでおすすめ( *´艸｀)
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