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梅酒の梅で♡梅の甘露煮
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梅酒の梅で♡梅の甘露煮-レシピのメイン写真

梅酒の梅で♡梅の甘露煮

Licasssss
Licasssss @cook_40068318

梅ゼリーの中にある梅の実みたいにおいしくできました♡
つくれぽ100目指していますので、良かったらレポ送ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
今年も梅酒を漬けようとしたら、まだ去年の梅酒が梅の実入りのまま残っていたので（笑）

梅ゼリーの中にある梅の実みたいにおいしくできました♡
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今年も梅酒を漬けようとしたら、まだ去年の梅酒が梅の実入りのまま残っていたので（笑）

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梅酒の梅で♡梅の甘露煮

Licasssss
Licasssss @cook_40068318

梅ゼリーの中にある梅の実みたいにおいしくできました♡
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今年も梅酒を漬けようとしたら、まだ去年の梅酒が梅の実入りのまま残っていたので（笑）

梅ゼリーの中にある梅の実みたいにおいしくできました♡
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今年も梅酒を漬けようとしたら、まだ去年の梅酒が梅の実入りのまま残っていたので（笑）

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材料

  • 梅酒の梅 20個
  • 三温糖(上白糖でも) 100g
  • 水 梅にかぶる程度
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作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れる。

  2. 2

    蓋をして、沸騰まで中火。
    沸騰したら弱火で30分煮る。

    • 梅酒の梅で♡梅の甘露煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をしたまま冷ます。
    熱いうちに蓋をとると、シワシワになります(^_^;)

コツ・ポイント

蓋をしたまま煮ることで、シワシワの梅もある程度ふっくらしてくれます♡
アルコールはほとんど飛びますが、若干残っている感じです。
アク抜きなどもいらず簡単なので、捨てずに利用してみてください☆

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Licasssss
Licasssss @cook_40068318
2015/06/29 06:10に公開
自分が美味しいと思ったものしか載せません☆
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