Spinaci Ravioli Contenuto di verdure gamberetti

Leony Agmanda
Leony Agmanda @cook_2008984
Tulungagung - Malang

Maaf sebelumnya namanya kepanjanganan hehe... Akhirnya di event #pestapasta saya keturutan bikin pasta sendiri, khususnya raviioli tersalurkan, sudah sejak lama saya kpengen bikin pasta yang satu ini karena bentuknya itu lo unyu banget...
Ravioli adalah pasta tradisional asal Italia dengan variasi isian...oke langsung aja ini dia :D #PestaPasta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Adonan pasta :
  2. 150 gramTepung Terigu Protein Tinggi
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 2 sendok makanBayam
  5. 1 sendok tehGaram
  6. isi Ravioli :
  7. 7 buahUdang
  8. 1 buahKentang
  9. 1 buahWortel
  10. 1 siungBawang Putih
  11. 1 sendok makanKeju
  12. 1 sendok tehLada (Merica)
  13. 1 sendok tehGaram
  14. 1 sendok makanButter
  15. Saus Tomat
  16. 3 sendok makanPasta Tomat
  17. 200 mlAir Kaldu
  18. 1 siungBawang Putih
  19. 2 lembarDaun Basil
  20. 1 lembarDaun Salam
  21. 1 sendok tehDaun Thyme
  22. 1 sendok tehOregano
  23. 2 sendok makanGula Pasir
  24. 1 sendok tehLada (Merica)
  25. 1 sendok tehGaram
  26. 2 sendok makanMinyak Zaitun (Olive Oil)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Blender 7 buah bayam meri (bayam dengan warna hijau tua dan ukuran besar dengan 100 cc air hingga halus, lalu saring)

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan.

  3. 3

    Campur semua bahan adonan pasta hingga tercampur dan kalis, tambahkan olive oil, adoni hingga tidak lengket.

  4. 4

    Diamkan/istirahatkan adonan 10 menit.

  5. 5

    Gilas adonan hingga tipis, ring dengan ring yang sesuai.

  6. 6

    Tumis semua bahan isi hingga harum dan matang.

  7. 7

    Tambahkan 1 sdm keju aduk rata.

  8. 8

    Isikan isian ravioli didalam adonan lalu tutup kembali dengan adonan lagi. Rekatkan dengan air bayam diujung-ujungnya dan tekan agar merekat.

  9. 9

    Beri bentuk pinggirannya dengan menggunakan garpu seperti gambar.Lalu rebus hingga matang.

  10. 10

    Tumis bawang putih, basil dan rempah kering hingga harum, tambahkan tomato paste aduk, tambahkan air kaldu. Tambahkan seasoning lainnya (perbaiki rasanya)

  11. 11

    Reduce sauce hinggga mengental, aduk, matikan api, sisihkan.

  12. 12

    Tumis ravioli dengan sedikit minyak dan bawang putih gprek sebentar, angkat.

  13. 13

    Sajiakn ravioli dengan sauce dan potongan paprika/bayam krispy. Enjoy :D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Leony Agmanda
Leony Agmanda @cook_2008984
pada
Tulungagung - Malang
Anak daerah yang suka masak dan doyan makan ,.... happy cooking :) ig : l.agmanda youtube : Ony's Kitchenhttps://m.youtube.com/watch?v=61EAr_uNlYc
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya