牡蠣と水菜のニンニク炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単にすぐ出来ます (*^-^)水菜のシャキシャキが美味しいよ！ささっと炒めてぱぱっと食べましょう！！つまみにも良いよ！
このレシピの生い立ち
牡蠣とニンニクをきかせてさっと水菜を絡めた１品！どちらかと言うとつまみ系かも・・・
牡蠣と水菜のニンニク炒め
簡単にすぐ出来ます (*^-^)水菜のシャキシャキが美味しいよ！ささっと炒めてぱぱっと食べましょう！！つまみにも良いよ！
このレシピの生い立ち
牡蠣とニンニクをきかせてさっと水菜を絡めた１品！どちらかと言うとつまみ系かも・・・
作り方
- 1
牡蠣は良くきれいに洗って水気を取って置きます。
-
- 2
１に☆をビニール袋に入れて全体にまぶします。
-
- 3
ニンニクは薄いスライスにしてオリーブ油で香りが出るまで炒めます。焦がさないように中火で！
-
- 4
２を出来るだけ重ならない様に並べます。フライパンをゆすって動くようになったら返します。
-
- 5
４と同じ様に反対側も揺すってみて動く様になるまでいじらないこと！うっすら焦げ色がつけばOK！
-
- 6
５に水菜の茎の部分を入れます。
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- 7
少ししんなりしたら★を入れて全体に混ざったら火を止めます。残りの水菜を加えて混ぜます。予熱でOK！
-
- 8
出来あがり！出来るだけ早めに食べてね。シャキシャキしてる方が美味しいので！！
-
コツ・ポイント
※コツは水菜を入れたら出来るだけ火を通さないこと。せっかくのシャキシャキ感が無くなってしまうので！
※ニンニクや牡蠣は焦げやすいので気を付けてね！！
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