Otak-Otak Tenggiri Bakar
Beli tenggiri niat hati mau bikin siomay tapi ternyata kulit pangsit lagi gak ada akhirnya kepikiran bikin otak-otak. Gak susah kok, paling drama di ngalusin ikan sama bumbu kacang aja. Enak bangett! Hehe selamat mencoba! 😋
Otak-Otak Tenggiri Bakar
-
Zhielusiana“Setor cooksnap'a mba...stlh matang nd didinginkn lsung di packing krn mw dikirim ke ank ku...mksih resep'a mba nd slm kenal🙏😊” -
chef chy“Ada sisa bekas bikin pempek ... Makasih yaa sist resep...nya..bener bener anti gagal” -
Henny Henyy“Thankyou untuk resepnya yg enak 😍” -
Dewi Pertiwi Zen“Terima kasih mbak resepnya mantap :)” -
Lina Nur Asih“Enak lembut otak otaknya cocok sama rasanya” -
Angelia Wirya“Halooo salam kenal, saya berhasil recook resep mu niii... gampang bikinnya, dan yg pasti enak bgt. Anakku doyan bgt! Thank you yaaa”
Beli tenggiri niat hati mau bikin siomay tapi ternyata kulit pangsit lagi gak ada akhirnya kepikiran bikin otak-otak. Gak susah kok, paling drama di ngalusin ikan sama bumbu kacang aja. Enak bangett! Hehe selamat mencoba! 😋
Cara Membuat
- 1
Campur fillet ikan yg telah dihaluskan dengan santan. Aduk rata.
- 2
Masukkan bumbu halus dan bumbu lain juga daun bawang. Aduk rata kembali.
- 3
Ambil satu sendok penuh adonan. Letakkan diatas daun pisang. Sematkan tusuk gigi/ lidi di kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis
- 4
Panggang diatas wajan datar, atau bisa juga dibakar diatas bara jika suka ☺
- 5
Utk bumbu kacang, haluskan kacang dan bahan lain hingga halus. Masak hingga mendidih dgn secukupnya minyak, tambahkan air jika suka encer. Koreksi rasa. Boleh ditambah kecap dan air jeruk limau, atau sesuai selera.
- 6
Sajikan bumbu kacang untuk cocolan otak-otak.
- 7
Tips: (1) Santan boleh dimasak dulu, baru dicampur ke adonan setelah dingin. (Aku enggak 😅) (2) panaskan sebentar daun pisang diatas api supaya gak kaku dan lebih mudah dipakai membungkus otak-otak.
- 8
(3) biar gak bosan sebagian aku rebus buat otak-otak biasa yg nanti sebelum dimakan dihangatkan dgn cara dikukus dulu, kayak di abnag siomay atau bisa juga digoreng nantinya. Cara buatnya tinggal cemplungkan adonan ke air mendidih dan masak sebentar hingga mengapung.
Resep Serupa
-
-
Otak-Otak Tenggiri Bakar Otak-Otak Tenggiri Bakar
Dapet ikan tenggiri, yeay!!!! Dah rencana bikin otak2 kesukaannya papa. Secara kalo beli, mahal yah.... Ternyata bikinnya lumayan gampang. Resep hunting dari cookpad juga, ambil beberapa tehnik yang mudah dimengerti. Jadi mohon maaf apabila tidak dapat direcook dari satu sumber. Secara baru pemula buat, dan hasilnya mau dikasih kembali buat yang udah kirim ikan 🙏🏻. Yang pasti sih kata papa enak!!!! Yeay!!!! Jadi untuk yang baru banget bikin otak2 nih... Mudah2an bisa ngebantu banget yah langkah2nya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Otak-Otak Tenggiri Bakar Otak-Otak Tenggiri Bakar
Kangen jogja, buat ini deh dan masyaAllah rasanya di luar dugaan alias lebih enak dan endes ketimbang yg biasa kubeli di grobak sepeda biru sunmor UNY UGM, hehehe.. #cius!
-
Otak-otak Tenggiri Bakar Otak-otak Tenggiri Bakar
Kalo punya stock tenggiri, suka banyak ide yang pengen dijadiin bahan praktek padahal stocknya ga banyak. Tapi akhirnya pilihan jatuh ke otak2 bakar karena udah lama bgt ga jajan otak2 yang dicocol saus kacang cair.Hayuuu dicoba juga resepnya, rasa ikannya terasa banget tapi ga bau amis dan anak² paati suka banget.
-
Otak- otak Bakar Tenggiri Otak- otak Bakar Tenggiri
Dipasar saya lihat ada ikan tenggiri awalnya bingung mau buat apa, akhirnya saya buat otak otak kesukaan keluarga saya. Dan inilah hasilnya semoga suka yah 😊
-
Otak-Otak Tenggiri Bakar👩🍳 Otak-Otak Tenggiri Bakar👩🍳
13.08.21...PPKM masih berlanjut, daripada jajan di luar belum tentu higienis kan moms🤔kita buat sendiri cemilan sehatnya yuuks moms. Alhamdulillah masih ada stok ikan giling tenggiri, dan dapet daun pisangnya gratis dari kebon pisangnya Pak security🤲jadi bahan uda lengkap kita tinggal eksekusi yuuk moms👩🍳 Sumber resep: @novi_yetridjhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12412539-otak2-tenggiri-bakar?invite_token=V9kUGNnLVuucMYBooave4fxm&shared_at=1628921851#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#Rekreasi_Depok#SerbaBakar
-
Otak Otak Tenggiri Bakar Otak Otak Tenggiri Bakar
Camilan asyeeek pas hujan gini, higienis enak dan tau bener bahan yang dipake, mudah ga ribet, cuz eksekusi yuk mom 😍
-
Otak-Otak Tenggiri Otak-Otak Tenggiri
Membuat otak-otak tenggiri di rumah, lumayan untum stok cemilan berbuka puasa hehe
-
-
Otak-otak tenggiri bakar Otak-otak tenggiri bakar
Dapet ikan tenggiri dari Kaka jadilah bikin pempek dan otak-otak bakar, dibungkus pake daun pisang ..hmm enak banget sehari langsung abis
-
Otak-Otak Tenggiri Otak-Otak Tenggiri
👩🏻🍳 SOURCE : Indah Mulia.Tenggiri khas dengan kota Palembang karena pempek sudah biasa jadi mengolah yang berbeda yaitu Otak otak Tenggiri..Dan dari dulu penasaran banget cara bikin otak² tenggiri, karena dijawa yang umum itu otak² bandeng..So cara pembuatannya beneran beda banget 😰Dan resep ini beneran resep yang sama dengan menu restoran sehat (MM J) dan gak bakal nyesel kalo udah coba..Apa lagi di colek sambal pedas murni cabe by me.. Uh.. Seuhah lah pokoknya.. Beneran Mantul rasanya 👌..Bagi yg kepo boleh dicoba..Saya tunggu Recook Cantiknya..Semangat kawan👏👏..#Pekan_Palembang#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali#Clover#Tidaksekedarmemasak#CookpadIndonesia
-
Otak Otak Tengiri Bakar Otak Otak Tengiri Bakar
Ceritanya punya ikan tengiri di kulkas. Tadinya mau coba bikin pempek kl ga ya bikin nuget tengiri.. kebetulan pas di kantor ga ada kerjaan googling dan nemu blog-nya mba ricke indriani kl ga salah http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.idMba.. ijin upload resep ya... Pas baca2 nemu resep otak otak bakar (pas deh.. kebetulan lagi pengen otak2 bakar. Kmrn pas liburan natal pas ke warung sate klatak pak pong ada yg jual otak2 tengiri di depan warung rasanya enak banget)Tapi saya bikinnya cuma 1/2 resep krn ikan tengirinya ternyata cm ada 250 gr, itupun sama duri dan kulitnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)