Lopakoo / Kue Lobak khas Imlek
lopakoo atau kue lobak selalu ada saat hari raya cina atau imlek selain kue keranjang
Lopakoo / Kue Lobak khas Imlek
lopakoo atau kue lobak selalu ada saat hari raya cina atau imlek selain kue keranjang
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit lobak, pasrah sisakan, sedikit iris korek api besar.
- 2
Steam sosis cina selama 30 menit, angkat iris dadu. sisakan sedikit untuk taburan
- 3
Scallop kering yg sudah direndam suwir2, sisihkan air rendaman untuk memasak lobak. sisihkan sedikit untuk taburan
- 4
Tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan sosis cina, scallop, udang kering (sisakan sedikit udang untuk taburan). tambahkan merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa aduk rata. masukkan lobak tambahkan sedikit air rendaman scallop aduk rata tutup sebentar sampai lobak layu, kemudian masukkan tepung beras dan tepung maizena yg sudah dilarutkan dg air (tepung jangan terlalu kental dan juga jangan terlalu encer), matikan api, aduk rata. angkat. tuang pada cetakan yg sudah diolesi minyak
- 5
Kukus lopakoo selama 45 menit, kemudian taburi dg sisa sosis cina, scallop dan udang tekan2 supaya menempel, dan kukus lagi selama 15 menit
- 6
Setelah matang angkat, bisa disajikan hangat2 atau tunggu dingin iris2 dan digoreng dg minyak sedikit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lobak Kue Lobak
Posbar kali ini bertemakan kue asin. Saya mambuat kue lobak yang rasanya gurih asin. Cocok buat cemilan, heheheSaya punya lobak yang lebih banyak dri resep dibawah ini. jadi saya sesuaikan bahan bahannya dari resep aslinya.Resep Lusiana S.Musa @cook_13690897https://cookpad.wasmer.app/id/r/6832830#GenerasiAprontis#GAweek18#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
-
Kue Lobak (Turnip Cake) Kue Lobak (Turnip Cake)
Kue Lobak ini biasanya ada dalam menu dimsum di Chinese resto. Yuk kita bikin, gak susah ternyata... Malahan rasanya lebih mantap krn lebih terasa isian udang keringnyaSource: zhenzhen80
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar