子供も満足サーモンマリネ
まう郎 @cook_40131062
小さい子も食べられる、まろやかで優しくてさっぱりしたサーモンマリネです。
このレシピの生い立ち
とても美味しいサーモンマリネ、大人のお酒のお供ではなく子供のおかずにも出来るよう優しい味にしてみました。
子供も満足サーモンマリネ
小さい子も食べられる、まろやかで優しくてさっぱりしたサーモンマリネです。
このレシピの生い立ち
とても美味しいサーモンマリネ、大人のお酒のお供ではなく子供のおかずにも出来るよう優しい味にしてみました。
作り方
- 1
サーモンに粗塩をまぶし買ってきたパックに戻し冷蔵庫で1時間寝かします。
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- 2
レモンの甘皮をみじん切りにします。
-
- 3
ニンニクのすり下ろし、レモンの甘皮、レモンの果汁、レモンの果肉、ケイパー、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
-
- 4
サーモンの塩を洗い流し、お好みにスライスしお皿に並べソースを回しかけてください。
コツ・ポイント
レモンの表皮は使わないでください、ニンニクは匂いがつく程度にしてください。ソースはレモンジュースに近い感じでOKです。
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