作り方
- 1
レタス1cm幅の千切りにする。
- 2
豚肉を広げて片面に塩コショウをし、レタスを乗せて巻いていく。バラ肉は2枚位長辺を少し重ねて巻く、長ければ半分に切る等する
- 3
耐熱皿に肉巻きレタスを盛り、酒を振りかけラップをして500Wのレンジで約4分。肉に非が通ってなかったら追加30秒ずつ。
- 4
チンしている間にタレ作り！長ネギはみじん切りにし、チューブではなく生生姜を使う場合は生姜もみじん切りにする。
- 5
★を全て混ぜ合わせておく。
- 6
非が通った肉巻きレタスに混ぜ合わせた★のタレをかければ完成！肉巻きレタスから水分が多く出ていたらお皿を変えた方が良いです
-
コツ・ポイント
レンチンした後耐熱皿に水分が結構出ますが、お皿入れ替えるのが面倒なので私はタレを濃いめに作ってそのままかけちゃいます！笑
レタスの代わりにもやしやえのきでも美味しいです(^^)
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