レタスを1枚ずつ剥がし、重ねて端からロール状にきつく巻く。

ラップをしき、その上に豚肉を縦に並べて塩胡椒をふる。（この時豚肉は少し重なった状態で並べる）

2⃣の手前に1⃣のレタスを置き、海苔巻きを作るような感じでくるくる巻く。

3⃣をラップから外し、耐熱皿に巻き終わりを下にしてのせたら、酒をふりかける。

ふんわりとラップをし、600ｗのレンジで8～9分加熱する。

食べやすい大きさに切り分けたら、お好みで青ネギを散らしてポン酢やゴマだれなどのお好みのたれをかける。