ビールがススム！味付不要なキムチ餃子
ma2003co @maco_maco
キムチを刻んでひき肉と混ぜることで、白菜の面倒な塩もみ＆餃子の味付けを省略！簡単にタネが出来る上、タレも不要です。
このレシピの生い立ち
キムチが余っていたのと、キャベツや白菜の塩もみが面倒だった為！
ビールがススム！味付不要なキムチ餃子
キムチを刻んでひき肉と混ぜることで、白菜の面倒な塩もみ＆餃子の味付けを省略！簡単にタネが出来る上、タレも不要です。
このレシピの生い立ち
キムチが余っていたのと、キャベツや白菜の塩もみが面倒だった為！
作り方
- 1
キムチの水分を絞り、みじん切りにする。(包丁でも良い）
-
- 2
★の材料を入れて、こねる。
（この時お好みで、とろけるチーズを入れても美味しいです。） -
- 3
餃子の皮に2を入れて包む。
-
- 4
フライパンにごま油を敷いて3を焼き、少し経ったら、餃子の羽の調味料を合わせて注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
4に火が通ったら、皿に盛り、糸唐辛子をのせる。
-
- 6
辛いのが苦手な人やお子様には、白菜の漬物を入れると良いと「とよこぼんさん」より頂きました。情報ありがとうございました。
- 7
皆さんのおかげで2012.5.6に話題のレシピの仲間入りをしました！ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
キムチの水分を絞らないと水っぽい餃子になってしまいます。マヨネーズは卵（つなぎ）の代わりです。
チーズを入れるとまろやかになるだけでなく、コクもプラスされます。
餃子の羽をパリパリに焼くと美味しいです。
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