ボールに、豚挽き、キムチ、にら、ごま油、鶏がらスープの粉末をいれて捏ねる。

餃子の皮に①を当分する。ここでは、30当分。そして、包む。

音がパチパチという焼き音に変わってきたら、とろけるチーズを乗せて、再び約1分30秒程焼いて出来上がり。