小鍋に三温糖と水を入れ 火にかける。

三温糖が溶けて 軽く煮詰まって来たら スプーンなどに 少量たらし 冷えた時 ハチミツ程度のとろみになれば火を止める。

ハチミツを入れシロップが完全に冷めたら 薄力粉と合わせる そぼろ状になって、だいたい合わさったら ラップをしなじませる。

しばらく置き 粉っぽく無くなったら 棒状にして 等分する。等分したものを 俵型にし 青海苔やゴマを押し付ける。

厚手のフライパンなど（我が家には 何故か銅板があります^^;）を極弱火で熱し並べて行きます。

8分位焼いた所で 缶などに粉を少量付け
ひっつかない様にして 5㎜〜7㎜位の厚さに平たくする。

伸ばした所。。

焼き色が付いたら 裏返します。15分位を目安に。

膨らんだり 反ったりしたら 缶で押し付けます。。ひらすら これでもか～って位に水分を飛ばします。。

40分〜50分 ひたすら これでもか～。と水分を飛ばして出来上がり。温かいうちは
柔らかいですが、冷えると固くなります。