作り方
- 1
ゆでたこをよく洗う。ぶつ切りにしてキッチンペーパーで水気をとる。
- 2
１をボウルに入れ、醤油をまわしかけ、混ぜる。冷蔵庫にしばらく入れておく。時々混ぜて醤油がなじむようにする。
- 3
ゆでたこに片栗粉をまぶして、油で揚げる。かなり油が飛びますので気をつけてください。
コツ・ポイント
フライパンで少ない油で揚げられます、ただせっかくつけた片栗粉がはがれないように～あまり触らないようにじっと待って揚げましょう。それとかなり油が飛びます！！火傷にじゅうぶん気をつけてください！！
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