蒸しパン。

breeze_e
breeze_e @cook_40047753

粉と砂糖と塩だけなのに・・・(・・?娘も主人も虜になる?母までレシピを聞いてきた。
このレシピの生い立ち
食パンの白いところしか食べない娘のために。

Sayamamaさん、つくレポ有り難うございます。コメント入れる前に掲載になってしまって(/.\)コメントなしの掲載なってしまいました。
すいませんでした。

蒸しパン。

粉と砂糖と塩だけなのに・・・(・・?娘も主人も虜になる?母までレシピを聞いてきた。
このレシピの生い立ち
食パンの白いところしか食べない娘のために。

Sayamamaさん、つくレポ有り難うございます。コメント入れる前に掲載になってしまって(/.\)コメントなしの掲載なってしまいました。
すいませんでした。

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材料

8号 6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. 砂糖 35~40g
  3. 2g
  4. BP 4g
  5. 150cc

作り方

  1. 1

    水以外の材料をあわせてよく混ぜる。(私は、ボールの中に入れてホイッパーでグルグルするだけです。)

  2. 2

    水を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    カップに入れて、蒸気の上がっている蒸し器強火で、15分ぐらい蒸す。

  4. 4

コツ・ポイント

甘さや、蒸し時間は加減してください。
サラダ油を小さじ1ほど加えると、冷めても硬くなりにくいようです。

蒸す時に、蓋に蒸し布をかけて蒸してください。
水滴で、膨らみません。

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