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塩麹入り蒸しパン
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塩麹入り蒸しパン-レシピのメイン写真

塩麹入り蒸しパン

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

砂糖不使用。塩麹を使った簡単蒸しパン!
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを増やしたく、作りました。

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材料

5人分
  • 卵 1個
  • 薄力粉 100g
  • 豆乳 100ml
  • 塩麹 大さじ2杯
  • 胡桃 適量
  • ベーキングパウダー 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    卵1個、薄力粉、豆乳、塩麹、ベーキングパウダーをボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    1をカップに入れる。

  3. 3

    フライパンに水を入れ、容器の3分の1程度に浸るくらいまでに調整する。

  4. 4

    フライパンの蓋を布でおおい、蓋から外れないように
    する。

  5. 5

    胡桃をトッピング。ドライフルーツなどもよく合います。

  6. 6

    約10分フライパンで蒸して完成。因みに容器は通常のタイプがなく、マドレーヌ用で代用しました。

コツ・ポイント

蓋を布でおおう時、外れてこないようにするのがポイント。水滴が垂れたりするとしっかり膨らまないので注意。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2021/05/06 03:49に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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このレシピのキーワード

豆乳 こうじ くるみ 薄力粉 卵

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