我が家の２斤食パン
hichiyu @cook_40022096
耳も美味しいので娘達もたくさん食べてくれます。トーストするとサクサクです♪
菓子パン生地にもおススメです。
このレシピの生い立ち
家族が増え、１斤だと毎日パンを焼かなきゃいけないので・・。
長女が耳を残すので、どうにか食べて欲しいと思い耳まで柔らかな食パンを目指していろいろと配合を変え。。
我が家の２斤食パン
耳も美味しいので娘達もたくさん食べてくれます。トーストするとサクサクです♪
菓子パン生地にもおススメです。
このレシピの生い立ち
家族が増え、１斤だと毎日パンを焼かなきゃいけないので・・。
長女が耳を残すので、どうにか食べて欲しいと思い耳まで柔らかな食パンを目指していろいろと配合を変え。。
作り方
- 1
全ての材料をホームベーカリーにセットし、１次発酵。
- 2
生地を取り出し、ガス抜きをしてベンチタイム１５～２０分
- 3
生地を3等分して伸ばし、くるくると丸め型に入れます。
型の８分目になるくらいまで乾燥させないように２次発酵。 -
- 4
蓋をして、２００度に温めたオーブンで３0分ほど焼く。
（お持ちのオーブンによって調節してください） -
- 5
２の手順後、生地を半分にして、一つを１斤用で焼き、もう半分はちぎりパン（１８㎝型）にしました。アレンジ自由です♪
-
- 6
（覚）１斤で焼く場合は２００度で３０分。
１８㎝のスクエア型は、１８０度で１５分。１６０度にして１０分焼く。 - 7
総菜パンだと小さめが２３個できました。
２００℃で余熱したら１８０℃で１５～２０分焼く。 -
- 8
まるめて焼き、テーブルロールにしても♡
２００度で１５分。 -
コツ・ポイント
チョコシートを巻いたり、レーズンを入れたり。
いろいろアレンジできます♪
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☆捏ねない！簡単！食パン1.5斤ふわっ ☆捏ねない！簡単！食パン1.5斤ふわっ
捏ねずに簡単！外側が柔らかなので耳を切らずにサンドイッチＯＫ！(^^)トーストするとカリっとしていて中はもっちり！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198870
