※材料を先に入れてその上から強力粉、ドライイーストを入れてメニュー１４でスイッチをいれます。

約８５分でこね、一次発酵が終了するので取り出します

生地を二つに分けて丸めてベンチタイムを15分取ります。乾燥しないように濡れ布巾をかけます。

軽くガス抜きしながら綿棒で生地を四角く伸ばし、三つ折りにします×２個
（ID18773167を参考にしてください）

閉じた部分を下にしてケースに２個並べます。このとき片方の壁に寄せるときれいに仕上がります！

霧吹きを吹いて、レンジの発酵機能を使い３９度で４０分～５０分かけて２次発酵させます。（発酵時間は調整してくださいね）

２次発酵が終わったらケースをH＆Bの本体に戻し、メニュー１０で、焼き色普通で約４０分位焼く。

焼き上がったら取り出してあら熱をとって完成！

おすすめはちょっと焼き色がつくくらいのトーストです。サクサクで最高です！