スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

食欲がない時にもカレー味と冷しゃぶで！冷凍うどんで喉越しも最高❤
このレシピの生い立ち
子供達の大好きな冷しゃぶに大好きなカレーを合わせて冷やしうどんにしてみました。

スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん

桃屋誰's cooksnap of when they made スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん.
くみっくぅ☆'s cooksnap of when they made スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん.
ぱんだ170071's cooksnap of when they made スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん.
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子供達の大好きな冷しゃぶに大好きなカレーを合わせて冷やしうどんにしてみました。
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材料

３人分
  1. 冷凍さぬきうどん ３袋
  2. ＊水 ３００ｃｃ
  3. ＊顆粒だし 大さじ１
  4. ＊みりん 大さじ２
  5. ＊醤油 大さじ１
  6. ＊カレー粉 大さじ１/２～大さじ１
  7. ＊ウスターソース 小さじ１
  8. ＊にんにく摩り下ろし 小さじ１
  9. ミディトマト（トマト大） ５個（１個）
  10. 豚しゃぶしゃぶ用 １５０ｇ
  11. ♪お好きなトッピング・今回かいわれ、フライドオニオン

作り方

  1. 1

    鍋に＊と塩コショウ少々を入れ混ざったら火を止め粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    別の鍋に湯を沸かしトマトを入れ湯剥きする。トマトを茹でた鍋に塩少々を入れ豚も茹でる。トマトはザク切りにし１の鍋に入れる。

  3. 3

    １が冷たく冷えたらうどんを表示時間より少し長めにレンジでチン（３分４０～５０秒）し水で流し氷水でしめる。

  4. 4

    うどんを器に盛り１をかけて豚と、お好きなトッピングで召し上がって下さい。今回はカイワレとフライドオニオン

コツ・ポイント

トッピングはネギ・オクラ・ズッキーニ・ナス・パプリカ・温泉卵もお勧めです。冷しゃぶをツナに変えても美味しいです。ズッキーニ・ナスは素揚げにすると美味しい。＊に玉ねぎを入れるのもお勧め。
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高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)
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