作り方
- 1
小鍋にサラダ油を少し入れ、中火で、玉ねぎ(薄切り)がしんなりし、豚肉(一口大)にうっすら焦げ目がつくまで炒めます。
-
- 2
カレー粉を加え、何遍なく色づくまで少し炒めます。
-
- 3
○を加えます。
-
- 4
一煮立ちしたら、うどんを加えます。再び沸いてきたら少し火を弱め、水溶き片栗粉を加えます。少しとろみがつくまで煮込みます。
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- 5
器に盛り付け、小口切りにした青ネギを散らします。
コツ・ポイント
玉ねぎの代わりに白ネギを入れたり、うすあげを加えても美味しいです。
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