クイックレアチーズケーキ
noriran @cook_40038828
ゼラチン不使用。作ってすぐ食べられる。
混ぜるだけのムースのようなレアチーズケーキ味のスィーツです。
このレシピの生い立ち
固まる時間も待てない、そんなせっかちなあなたへ（笑）とにかく作ってすぐ食べられるものをと考えました。
クイックレアチーズケーキ
ゼラチン不使用。作ってすぐ食べられる。
混ぜるだけのムースのようなレアチーズケーキ味のスィーツです。
このレシピの生い立ち
固まる時間も待てない、そんなせっかちなあなたへ（笑）とにかく作ってすぐ食べられるものをと考えました。
作り方
- 1
クリームチーズ（kiriのピース２個）は室温に戻す（もしくはレンジで軽く温める）
ヨーグルトは水を切っておく。 - 2
クリームチーズの小さじ１の砂糖を加えよく混ぜ合わせ、ヨーグルトと塩を加えさらに混ぜる。
- 3
ボウルに生クリームを入れ小さじ１の砂糖を加え８分くらいに泡立てる。
２）を加える。 - 4
１０分立ての固さになるようによく混ぜ合わせる。
器に入れ冷蔵庫で冷やし好みのフルーツを乗せる。 -
- 5
このままディップにしてクラッカーなどにつけても美味しいです（ワインにも合います）
-
- 6
金口で絞り出してジャムなどをトッピングしてももかわいいです♪
-
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはしっかりと（コーヒーの紙フィルターを使うと簡単）
生クリームは泡立て過ぎに注意。塩が入ると味が引き締まります。
甘さ控えめなので好みで調節してください。
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