チョコの入ったレアチーズケーキ

しげどん
しげどん @cook_40029059

混ぜるだけ~~~のレアチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
簡単なレアチーズケーキを教えてといわれたので、混ぜるだけ~のケーキをば。
10分もあれば、出来上がり。冷やす時間は別だけどね。

チョコの入ったレアチーズケーキ

混ぜるだけ~~~のレアチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
簡単なレアチーズケーキを教えてといわれたので、混ぜるだけ~のケーキをば。
10分もあれば、出来上がり。冷やす時間は別だけどね。

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材料

直径18センチの丸型、または好みのゼリー型や、コップ数個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. グラニュー糖 30g
  3. プレーンヨーグルト 120g
  4. 生クリーム 200g
  5. ゼラチン 5g
  6. 20g
  7. チョコレート 50g

作り方

  1. 1

    材料を用意する。クリームチーズは、室温に戻すか電子レンジで20秒チンする。チョコは、細かく刻んでおく

  2. 2

    使う容器は、これだけ。
    ボールと、泡立て器、あとは、計りくらいです

  3. 3

    水にゼラチンを振り入れて、ふやかしておく

  4. 4

    ボールに、柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルト、生クリームを入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンを電子レンジで20秒加熱するか湯煎して溶かす。

  6. 6

    (4)のボールに(5)を入れてよく混ぜる。混ざったら、刻んだチョコを加えてよく混ぜる。

  7. 7

    好みの入れ物に入れて冷蔵庫で3時間冷やす。
    今回はグラスですが、ケーキのデコ型に入れても。

コツ・ポイント

ゼラチンをふやかす時は、必ず水にゼラチンを加えること。逆にすると、失敗します。

チーズは、キリを使用しています。ポーションタイプを使う場合は6個で100g弱になります
チョコは、ダークかブラックの好みのものをどうぞ。

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