旦那の創作料理＊和風アボガドソースドリア
しょうゆ味のチキンとアボガドソースが意外と美味しい、創作料理です。
このレシピの生い立ち
うちの旦那に料理をお願いすると、いつも冷蔵庫にある物で適当な創作料理を作ります。私が「これ美味しい！」と思って作り方を聞いても、「適当だよ」と言われ二度と再現ができません。そんな旦那の気分で作る料理を再現すべく、今回は横で記録してみました。
旦那の創作料理＊和風アボガドソースドリア
しょうゆ味のチキンとアボガドソースが意外と美味しい、創作料理です。
このレシピの生い立ち
うちの旦那に料理をお願いすると、いつも冷蔵庫にある物で適当な創作料理を作ります。私が「これ美味しい！」と思って作り方を聞いても、「適当だよ」と言われ二度と再現ができません。そんな旦那の気分で作る料理を再現すべく、今回は横で記録してみました。
作り方
- 1
写真がなくてスミマセン。
ビニール袋に☆鶏もも肉と酒・しょうゆを入れ１０分漬け置き。１８０度のオーブンで２０分焼く。 - 2
ボウルに●印のアボガドとクリームチーズを入れてつぶして、レモン汁・塩こしょを少々入れます。
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- 3
グラタン皿にご飯を薄く入れ、とろけるチーズを上に。その上にもう一層ご飯を薄く入れます。
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- 4
▽印の材料を順番にフライパンでネギとまいたけを炒めます。ネギは斜め切りをさらに縦半分に小さくカットしてました。
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- 5
ご飯の上に炒めたネギとまいたけをのせます。炒めた際に出る水分も全体にかけてました。
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- 6
その上に２のアボガドペーストをのせます。ホワイトソースの代りだそうです。さらに薄めた麺つゆを全体に大さじ2杯分かけます。
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- 7
さらに１の鶏肉と、とろけるチーズ、天かすをのせました。「え！天かす？」と目を疑いましたが、良い食感になります。
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- 8
１８０度のオーブンで１０分くらい焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
旦那曰く「冷蔵庫の中の醤油と合いそうな物を見つけて作ってみた」とのこと。今回のレシピ以外でも、具材はジャガイモ、しめじ、タマネギなど、醤油と合いそうな物であればこだわりが無いそうです。レシピを参考に作る私と全く違う発想なのでびっくりします。
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