◆人気店再現レシピ♡ふわほわパンケーキ◆
☆classy☆ @cook_40050448
平日でも大行列の某人気パンケーキをおうちで再現してみました♡
ホイップをのせたりフルーツを飾ったりアレンジ自在です♡
このレシピの生い立ち
大人気のパンケーキを再現しました。
平日訪れても2～3時間待ちだったので1度訪れた時に作られてるのを見ておうちで再現してみました♡ふわほわですごく美味しいです( *´艸｀)♡
◆人気店再現レシピ♡ふわほわパンケーキ◆
平日でも大行列の某人気パンケーキをおうちで再現してみました♡
ホイップをのせたりフルーツを飾ったりアレンジ自在です♡
このレシピの生い立ち
大人気のパンケーキを再現しました。
平日訪れても2～3時間待ちだったので1度訪れた時に作られてるのを見ておうちで再現してみました♡ふわほわですごく美味しいです( *´艸｀)♡
作り方
- 1
ボールに薄力粉、砂糖大さじ1、牛乳、卵黄2個、バニラエッセンスを入れて混ぜる
卵白は別のボールに入れておく
-
- 2
卵白に砂糖小さじ1を入れて角が立つまでしっかり固めに泡立てる(約10分ほど泡立てる)
-
- 3
1と2をさっくりと混ぜる
-
- 4
フライパンは弱火にする(火が消えるか消えないかほどの弱火)
バターを入れて溶かす -
- 5
こんもりとフライパンにのせる
片面を10分焼く -
- 6
裏返したら蓋をして10分焼く
(絶対に押さえつけないコト)
竹串を指して何もついてこなければ完成。生焼けの時は更に数分) -
- 7
焼けたらお好みで粉砂糖をふりかけて
シロップをかけて
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てること。
極力弱火で時間をかけて焼くこと。
ひっくり返しても押さえつけないこと。
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