さすがのバターライス
バターとガーリックの黄金コンビで、シンプルながらもさすがのおいしさ！塩をバターに溶かして炒めるので、味ムラもなし♪
このレシピの生い立ち
メイン料理の邪魔をせず、でもメリハリのある味わいのバターライスが食べたくて。
さすがのバターライス
バターとガーリックの黄金コンビで、シンプルながらもさすがのおいしさ！塩をバターに溶かして炒めるので、味ムラもなし♪
このレシピの生い立ち
メイン料理の邪魔をせず、でもメリハリのある味わいのバターライスが食べたくて。
作り方
- 1
フライパンにバターを入れて中火にかけ、途中でにんにくを加えて香りを移しながらバターをじっくりと溶かす。
- 2
①に塩を入れて溶かし、ご飯を加えて切るように混ぜながらしっかりと炒めていく。全体に味がなじんだら火を止める。
- 3
黒胡椒を振り、さらに余熱で少しご飯を炒める。ほんのり香ばしさが出てきて、全体がパラパラになれば完成。お好みでパセリを♪
- 4
♠〔2013.01.15〕修正：トップの写真を差し替えました。
- 5
♥ローズマリーを加えればごちそうバターライスに。→「ローズマリー・バターライス（レシピID :19625069）」
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- 6
♥「いかと夏野菜の南欧風煮込み（ レシピID :17627983）」との相性も抜群♪
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- 7
♥「レンズ豆のお手軽カレー（レシピID：19128490）」に添えても。
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- 8
♥「鶏肉ときのこのブルーチーズフリカッセ（レシピID:19422166）」と。おもてなしディナー風♪
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- 9
♣〔2009.07.20〕
話題入りをさせていただきました。作って下さった皆さん、本当にどうも有難うございました！！ -
- 10
♣〔2013.04.04〕
100人の皆様からつくれぽをいただきました。素敵なれぽを、本当にどうも有難うございます！！ -
コツ・ポイント
◆とにかくにんにくを焦がさないように。
◆塩をバターに溶かしてから炒めることで味ムラが出にくくなります。
◆ご飯にただバターを混ぜ入れるのではなく、最後はしっかり炒めて香ばしく仕上げます。
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