焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐
meg526 @cook_40046866
♡つくれぽ200件感謝♡
豆板醤などの調味料がなくても麻婆豆腐を簡単に作ることができます♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていた作り方をアレンジしました。
「挽肉なしで焼肉のタレだけで」と紹介されていましたが、私は挽肉を入れて作りました。
焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐
♡つくれぽ200件感謝♡
豆板醤などの調味料がなくても麻婆豆腐を簡単に作ることができます♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていた作り方をアレンジしました。
「挽肉なしで焼肉のタレだけで」と紹介されていましたが、私は挽肉を入れて作りました。
作り方
- 1
豆腐を水きりしてさいの目切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して挽肉を炒める。
- 3
挽肉の色が変わってきたら(完全でなくてもＯＫ)焼肉のタレを回し入れ、軽く煮詰める。
- 4
その間に片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
- 5
挽肉に火が通ったら豆腐を入れてそっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
火を止めてから刻みねぎを混ぜてできあがり♪
- 7
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
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2022.3
レシピ本に掲載して頂きました♪ -
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2024.2
『cookpad plus』に掲載して頂きました♪ -
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なすVer.♪
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コツ・ポイント
・豆板醤が入っている辛口のタレを使うことがポイントですが、お子様や辛さが苦手な方の場合は中辛や甘口でも。
・豆腐は木綿が崩れにくくておすすめです。
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