プレーン蒸しパン
montmo @cook_40103240
家にある手軽な材料で、思い立ったときにすぐ作れる蒸しパンレシピです。中に入れる具でアレンジを楽しみます。
このレシピの生い立ち
蒸しパンのレシピは数あれど、冷めてもおいしく、ふんわりしたものが食べたくて試行錯誤しました。油分がちょこっと入っているので冷めてもやわらかな蒸しパンに。粉にココアを入れたり、砂糖を黒砂糖にしたりとアレンジが楽しめる基本のレシピにしました。
プレーン蒸しパン
家にある手軽な材料で、思い立ったときにすぐ作れる蒸しパンレシピです。中に入れる具でアレンジを楽しみます。
このレシピの生い立ち
蒸しパンのレシピは数あれど、冷めてもおいしく、ふんわりしたものが食べたくて試行錯誤しました。油分がちょこっと入っているので冷めてもやわらかな蒸しパンに。粉にココアを入れたり、砂糖を黒砂糖にしたりとアレンジが楽しめる基本のレシピにしました。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉と砂糖、ベーキングパウダーを入れて、泡だて器でよくまぜあわせる。
- 2
サラダ油、牛乳、卵を入れ、粉っぽさがなくなりなめらかになるまでよくまぜる。
- 3
カップにオーブンペーパーを押し込むようにして敷き、生地を5等分にして流しいれる
- 4
蒸気のしっかりあがった蒸し器（ふたの部分にふきんをかませること）にいれ、15分加熱する
- 5
竹ぐしをさして、生地がべったりついてこなければ蒸し上がり。
コツ・ポイント
☆保存をするときはラップをぴったりと貼って、冷蔵庫で保存、２日くらいで食べきりましょう。レンジで数十秒、温めなおすと蒸したてのおいしさが再現できます。
アレンジで、レーズンや加熱したさつまいもやかぼちゃの角切りなどを加えても。
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