ふわふわ★プレーン蒸しパン
ななともあ @cook_40218438
思い立ったらすぐ！フライパンで出来る、蒸すまで5分のシンプルなふわふわ蒸しパンです！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの蒸しパンが作りたくて色々なレシピで研究、少量の米油を加えることで、口当たりのよい生地ができました。
ふわふわ★プレーン蒸しパン
思い立ったらすぐ！フライパンで出来る、蒸すまで5分のシンプルなふわふわ蒸しパンです！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの蒸しパンが作りたくて色々なレシピで研究、少量の米油を加えることで、口当たりのよい生地ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ポットでお湯を沸かしておく
ココット型にアルミカップを敷いておく - 2
強力粉(薄力粉)とベーキングパウダーをボールに入れ、ホイッパーで30秒ほど混ぜる。
- 3
別のボウルに、卵1個を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
- 4
3のボウルにはちみつ、米油、牛乳も加えて混ぜる。
- 5
4のボウルに2の粉類を合わせて、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
- 6
アルミカップを敷いたココット型に生地を流し入れる。
- 7
フライパンに6を置き、ココットの1/3の高さくらいまで熱湯を注ぎ、火をつける。
- 8
お湯が沸騰したところで蓋をし、弱火で12～14分。竹串を刺して何もついてなければ出来上がり。
- 9
【ココア味(ID:19126373)】
薄力粉100g→ココア7g、薄力粉93g に変更 -
コツ・ポイント
蓋をしたら必ず弱火を保つこと！そうすることでフワフワきめ細かい蒸しパンになりますよ。
写真は砕いたチョコレートを置いて蒸しました。
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