ウチのこふきいも✿クレソルバター味✿
ユカまんま @cook_40065526
つけ合わせにいかがです？
パクパク食べれちゃいますよ♪
簡単だし、お弁当の隙間にも♡
このレシピの生い立ち
メイン料理があっさりだった時、つけあわせのこふきいもをシッカリ味にしようと出来ました✿
ウチのこふきいも✿クレソルバター味✿
つけ合わせにいかがです？
パクパク食べれちゃいますよ♪
簡単だし、お弁当の隙間にも♡
このレシピの生い立ち
メイン料理があっさりだった時、つけあわせのこふきいもをシッカリ味にしようと出来ました✿
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて、１個を８等分にして水にさらす。
- 2
鍋にジャガイモとかぶるぐらいの水、砂糖を入れる。
火をつけ、串がスーっと刺さるまで茹でる。 - 3
茹ったら、イモを木べらなどで抑えお湯だけ捨てる。残りの水分を飛ばすよう弱火にかけ、バターを入れ溶かす。
- 4
お好みでクレソル、黒コショウをふりかけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガイモ茹でる時に砂糖を入れると、下味がつきます。
３の時、火が強いと焦げやすいので弱火でジャガイモをつぶさないように混ぜながら水分を飛ばしてください。
お好みでガーリックパウダーをかけても、うま～い！
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