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根菜のバター炒め
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根菜のバター炒め-レシピのメイン写真

根菜のバター炒め

rumitti
rumitti @cook_40020032

本当に簡単なのに野菜がパクパク食べれてオススメです。家にある材料でサッとできるのでメニューに迷ったらコレの登場です(^-^;)新じゃがの時期だとおいしさUPですよ
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランの前菜でよく食べていたメニュー。どうしても家にいながらあの味を楽しみたいと考案しけっこう近い味になりました。

本当に簡単なのに野菜がパクパク食べれてオススメです。家にある材料でサッとできるのでメニューに迷ったらコレの登場です(^-^;)新じゃがの時期だとおいしさUPですよ
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根菜のバター炒め

rumitti
rumitti @cook_40020032

本当に簡単なのに野菜がパクパク食べれてオススメです。家にある材料でサッとできるのでメニューに迷ったらコレの登場です(^-^;)新じゃがの時期だとおいしさUPですよ
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イタリアンレストランの前菜でよく食べていたメニュー。どうしても家にいながらあの味を楽しみたいと考案しけっこう近い味になりました。

本当に簡単なのに野菜がパクパク食べれてオススメです。家にある材料でサッとできるのでメニューに迷ったらコレの登場です(^-^;)新じゃがの時期だとおいしさUPですよ
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも 中2個
  4. 塩 少々
  5. 黒こしょう 少々
  6. 顆粒コンソメ 大さじ1
  7. バター(またはマーガリン) 20~30g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、人参は食べやすい大きさに、じゃがいもはよく洗い皮付きのまま芽を取り除き6等分にカット。それぞれに軽く塩を振り耐熱容器に入れ約2分レンジでチン。串がすっと通ればOK

  2. 2

    フライパンにバターを入れ1の野菜と調味料を加え軽く炒め味を調節してできあがり。(炒めるというより具と調味料をあえる感じに火を通す)

コツ・ポイント

ベタベタにならないように水気は控えていますが味が濃かったりパサつくようならバターか大さじ1程度の水を足してもいいかと思います

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rumitti
rumitti @cook_40020032
2005/03/10 05:55に公開
主婦4年目になりました。18年2月に長男が誕生し只今子育て真っ最中のrumittiです。まだまだ本格的にキッチンには立てませんが(・・・)また少しずつレシピを載せていこうと思っています☆どうぞよろしくお願いします(^0^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413401
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