Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Kika
Kika @cook_2009928
Tokyo

Ayam goreng abang-abang lesehan kalah euy! :P

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam goreng abang-abang lesehan kalah euy! :P

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 2 potongPaha ayam (atas dan bawah menyatu)
  2. 1 ruaslengkuas (parut)
  3. 2 cmkunyit
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangbatang serai, memarkan
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sendok tehgaram
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 150 mlair
  12. secukupnyaolive oil
  13. 600 mlMinyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam, dan lengkuas.

  2. 2

    lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan tadi hingga merata. Diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Panaskan olive oil dalam wajan, lalu tumis ayam yang sudah dilumuri bumbu dengan api kecil, masukkan daun jeruk, serai, daun salam. Aduk dan balik-balik hingga ayam setengah matang.

  4. 4

    Masukkan air, lalu ungkep ayam dengan api kecil hingga air habis. Jangan lupa dibalik-balik.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna coklat.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi panas, lalapan timun dan selada, ples sambal terasi. Maknyus!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kika
Kika @cook_2009928
pada
Tokyo
Kumpulan resep enak dan gampang. Mostly healthy and plant based. Let your family eat healthy diets. Healthy but yummy ☺️ig: @kikaramelized @kikaramelise
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa