冬瓜のサラダ （ソムタム風）
berurinko @cook_40040255
冬瓜を食べつくそう！青パパイヤのサラダみたくて、美味しいよ！暑い夏は極力火を使いたくないよね！ヘルシーだし、簡単です♪
このレシピの生い立ち
タイ料理にある、青パパイヤのサラダに見立てて作ってみました！
冬瓜のサラダ （ソムタム風）
冬瓜を食べつくそう！青パパイヤのサラダみたくて、美味しいよ！暑い夏は極力火を使いたくないよね！ヘルシーだし、簡単です♪
このレシピの生い立ち
タイ料理にある、青パパイヤのサラダに見立てて作ってみました！
作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、薄くスライスし1cmぐらいの細切りにする。塩をもみ、15分ほど放置。玉ねぎも薄くスライスしとく。
- 2
ムネ肉にお酒をふるって、電子レンジで2-3分チン。軽く冷ましてから、指でさく。
- 3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせとく。冬瓜の水気をガーゼなどを使って、良く切る。
- 4
具財をボールに入れ、ドレッシングで和えれば完成！
- 5
2011年8月25日に「本日のピックアップレシピ」として、TopPageを飾らせていただきました～♪とっても嬉しいです☆
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コツ・ポイント
キュウリ・ニンジン・セロリなど、残った野菜を入れちゃっても良いと思います。甘さは、お好みで調整してくださいね。香草が好きでしたら、パクチーやミントの葉を入れてもGOOD♪
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