ミニ豆腐でつくる麻婆豆腐→麻婆丼
ミニ豆腐でつくる麻婆豆腐の丼版です。
アプリでひらく作り方
- 1
□玉ネギ、茸をみじん切りにする。
□豆腐をサイの目に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●挽肉を入れ、数分炒める。 -
- 2
●玉ネギ、茸を入れ、数分炒める。
●豆腐を入れ、水、鶏ガラスープの素、醤油、甜麺醤、赤味噌、豆板醤を加え、約10分煮る。 -
- 3
●火を止め、水溶き片栗粉を入れ、素速く混ぜる。
●再加熱し、一煮立ちさせる。 -
- 4
●器にごはんを盛る。
●麻婆豆腐をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●挽肉はお好みの量で。作例は、豚挽肉を使用。
●辛さは豆板醤の量で調整してみて下さい。
●味の濃さは、赤味噌の量で調整します。
●砂糖もお好みで加えてみて下さい。（〜小さじ１）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24938919
