ソムタム（青パパイアのサラダ）
クウのお散歩 @cook_40123361
すっぱ辛いタイ風のサラダです。青パパイアの食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
スーパーで青パパイアを見つけ、タイでよく食べたソムタムを食べたくなり、再現してみました。
ソムタム（青パパイアのサラダ）
すっぱ辛いタイ風のサラダです。青パパイアの食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
スーパーで青パパイアを見つけ、タイでよく食べたソムタムを食べたくなり、再現してみました。
作り方
- 1
青パパイアは皮をピーラーで剥いて半分に切り、種を取って細く切る。塩小さじ2で塩もみして10分位置く。
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
鶏胸肉は酒小さじ1をかけてレンジで火を通して冷まし細く裂く。 - 3
ボールでドレッシングを作り、①の塩を水で流して布などで水気をしっかり切ったものと②を和えたら出来上がり
コツ・ポイント
コツは特にありません。
青パパイアはしっかり水気を切ってください。
辛いのが好きな人は鷹の爪を増やしても良いかも。
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