*長ネギで親子丼*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

冬の長ネギは玉ねぎに負けないぐらい柔らかくて甘いです。2013.5.29つくれぽ10人で話題入り、ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
柔らかい長ネギが手に入ったので。

*長ネギで親子丼*

冬の長ネギは玉ねぎに負けないぐらい柔らかくて甘いです。2013.5.29つくれぽ10人で話題入り、ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
柔らかい長ネギが手に入ったので。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 一枚(250g)
  2. 長ネギ 2本(300g)
  3. 3個
  4. 180cc
  5. ◆出しの素 小さじ2
  6. ◆砂糖 大さじ1
  7. ◆みりん 大さじ2
  8. ◆酒 大さじ2
  9. ◆しょうゆ 大さじ3(大さじ2)

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に◆を入れて煮立て長ネギを入れて3~4分煮る。

  3. 3

    鶏肉を加えて煮て火が通ったら卵でとじる。

  4. 4

    話題入りしました。作ってくださった皆様、本当にありがとうございます。♪

  5. 5

    2019.8.14しょうゆの分量(大さじ2)を追加しました。大さじ3では、しょっぱく感じました。

  6. 6

    2020.2.14久しぶりに玉ねぎを切らしたのでお弁当用に作ってみました。

  7. 7

    2020.5.5
    久しぶりに作りました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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