胃の調子↓の時でも♪シンプル卵うどん
卵を入れただけと言う超シンプルうどん！でも優しい味で美味しいんです♪（≧▽≦）胃が調子悪くてもツルッと食べれます。
このレシピの生い立ち
お腹を空かして帰宅した小学生の私に「卵うどんならすぐ作れるよ」と祖母。
手打ちうどんの翌日の定番でした。
胃が調子悪くて、久々作ったらやはり美味い♪（≧▽≦）
祖母はうどんだけでなく、汁も手作りだったと思うけど、十分祖母の味です。
胃の調子↓の時でも♪シンプル卵うどん
卵を入れただけと言う超シンプルうどん！でも優しい味で美味しいんです♪（≧▽≦）胃が調子悪くてもツルッと食べれます。
このレシピの生い立ち
お腹を空かして帰宅した小学生の私に「卵うどんならすぐ作れるよ」と祖母。
手打ちうどんの翌日の定番でした。
胃が調子悪くて、久々作ったらやはり美味い♪（≧▽≦）
祖母はうどんだけでなく、汁も手作りだったと思うけど、十分祖母の味です。
作り方
- 1
茹でうどんはレンジで１分温める。冷凍うどんは２分温め後、一度ほぐして、再度１分温める。（様子見て加減して下さい）
- 2
鍋に麺つゆ＋水を入れて温める。
（水は麺つゆで加減要。ただし、汁も飲む事になるので、少し薄いかな？位が丁度良いです） - 3
鍋のつゆが煮立ったら、うどんを入れてほぐす。
- 4
再度煮立ったら、とき卵（直入れも可）を入れ、蓋をする。時々うどんに絡ませる様に軽く混ぜる。卵に火が通れば出来上がり♪
- 5
汁は残しても良いんですが、元々量が多くないのと、卵とうどんを絡ませる時に、卵スープ風になるので飲んじゃいます。（＾＾；
-
- 6
アップ翌日、鍋の写真から丼写真に変更。
丼は祖母から譲り受けたので、小学校当時の記憶と同じ眺め。（≧ｍ≦） - 7
【2013/03/25】5個目の話題入り☆私にとっては祖母の味。とても嬉しいです！感謝(*^▽^)ノ
-
コツ・ポイント
◆うどんはお湯で茹でずに手抜きしてレンジで温めてます。（＾ｍ＾）
◆うどんを袋のまま温める時は、破裂防止用に袋の端を少し切ってからどうぞ。耐熱容器やお皿の場合は、ラップをして温めればＯＫです。
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