簡単♡♥大根と豚肉のさっぱり煮（減塩）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

味付けは、オイスターソースと塩ひとつまみ♡♥
オイスターの旨味で塩分控えめ♪優しい味に仕上げました(^-^)/
このレシピの生い立ち
オイスターソースの旨味を活かしたレシピを考えました。オイスターをメインに使用すると、お塩少量で、美味しい煮物が出来上がります！

簡単♡♥大根と豚肉のさっぱり煮（減塩）

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味付けは、オイスターソースと塩ひとつまみ♡♥
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オイスターソースの旨味を活かしたレシピを考えました。オイスターをメインに使用すると、お塩少量で、美味しい煮物が出来上がります！
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材料

２人分
  1. 大根 １/２本（約４５０～５００ｇ）
  2. 豚肉（切り落とし） １００ｇ
  3. 【調味料】
  4. 水 ５００ｃｃ
  5. オイスターソース 大さじ３
  6. おろし生姜 おおさじ１/２
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、１ｃｍ幅の半月切りにする。
    鍋に全ての材料を入れる。

  2. 2

    落し蓋をし、汁気が少なくなるまで弱～中火で加熱する（目安：３０分）。
    ※途中アクを取り除く。

  3. 3

    粗熱が取れるまで置いて、味を染みこませる。

コツ・ポイント

・②でアク取りシートを使用すると便利です！
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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