アプリでひらく作り方
- 1
魚は内臓を取り切れ目を入れておく。（私は魚屋さんにやってもらいます＾＾；）
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- 2
魚に熱湯をかけるか熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーで水気を取る。（臭みが取れます。）
- 3
魚を並べれるくらいの鍋に●を入れにたったら魚を入れ落し蓋をして中火で10分煮る。時々お玉で煮汁をかける。
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- 4
少し冷めてから皿に盛り煮汁をかけたら出来上がり☆
フライ返しを使うと盛り付けやすいです。 - 5
念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪
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コツ・ポイント
途中味見をして甘いのが好きな方は砂糖を足してください。
酒は清酒がおすすめですが、ない場合は料理酒でもOK。
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