簡単 無限 大豆 (๑′ᴗ‵๑)のり醤油
☆ふっちゃんす☆ @cook_40159162
一気に2倍量で作ります。でないと、すぐになくなっちゃうので(^^) おやつにも、おかずが足りないときにもいいですよ
このレシピの生い立ち
豆はあまり好きではないけど、豆料理のレパートリーを増やしたい！大好きな甘辛味なら美味しいはず、と思って作ったら美味しすぎて手が止まりません！
簡単 無限 大豆 (๑′ᴗ‵๑)のり醤油
一気に2倍量で作ります。でないと、すぐになくなっちゃうので(^^) おやつにも、おかずが足りないときにもいいですよ
このレシピの生い立ち
豆はあまり好きではないけど、豆料理のレパートリーを増やしたい！大好きな甘辛味なら美味しいはず、と思って作ったら美味しすぎて手が止まりません！
作り方
- 1
私はこの蒸し大豆が大好きです。水煮に比べて、ふっくらやわらかで、栗みたいに美味しいのです(^^)
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- 2
ビニール袋に、豆、片栗粉をいれてふる。水煮を使う方は、水気をキッチンペーパーでよく拭き取ってから入れてください。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、温まったら片栗粉をまぶした豆をいれる。中火くらいで、すぐに触らず2分くらい待ちましょう。
- 4
カリッとしてきたら、まんべんなくカリカリするように混ぜもう2〜3分くらい火にかけます。
- 5
カリカリしてきたら、めんつゆ、青のりを入れて水分がすこし飛んだら完成です。
コツ・ポイント
青のりはなくても十分いけます。
2日目はカリカリ感がなくなるのでその日のうちにどうぞ。
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