トマトのミモザサラダ
るーチャイママ @cook_40160730
市販のフレンチドレッシングでもOKですが、たまねぎドレッシングおばあちゃんの味（ID18067029）がピッタリです♪
このレシピの生い立ち
20年前くらいから作り続けています。誰から教わったか忘れちゃった。トッピングのグリーンは今回はバジルですが、本来パセリのみじん切りでした。大葉でもok。
お客様のとき、見栄えがするのでオススメですよ。おいしいトマトを選ぶのがコツです。
トマトのミモザサラダ
市販のフレンチドレッシングでもOKですが、たまねぎドレッシングおばあちゃんの味（ID18067029）がピッタリです♪
このレシピの生い立ち
20年前くらいから作り続けています。誰から教わったか忘れちゃった。トッピングのグリーンは今回はバジルですが、本来パセリのみじん切りでした。大葉でもok。
お客様のとき、見栄えがするのでオススメですよ。おいしいトマトを選ぶのがコツです。
作り方
- 1
トマトは5ミリくらいにスライス、ゆで卵は白身をみじん切りに。タマネギをみじん切りにして、水にさらしておきます。
- 2
トマトの上にみじん切りタマネギをしぼってのせ、その上に卵の白身をのせます。
- 3
その上から漉し網などを使って卵の黄身を裏ごししながらパラパラとかけます。
トッピングにグリーンを。 - 4
ドレッシングはペンギンみなみさんのたまねぎドレッシングおばあちゃんの味をぜひ！！
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